Fumarna kislina Cas št.:110-17-8 Hot Selling

Fumarna kislina je naravno prisotna v Corydalis, gobah in sveži govedini. Produkt, ki se izloči iz vode, je monoklinični igličast, prizmatičen ali listnat bel kristaliničen ali kristalinični prah. Je brez vonja s posebno in močno kislostjo, ki je približno 1,5-krat večja od citronske kisline. Ima tališče 287 stopinj, vrelišče 290 stopinj s sublimacijo pri temperaturi nad 200 stopinj. Ko se segreje na 230 stopinj, bo izgubil vodo in postal maleinski anhidrid. Njeno sočasno vrenje z vodo lahko proizvede DL-jabolčno kislino. Je topen v etanolu, rahlo topen v vodi in etru, vendar netopen v kloroformu. Vrednost pH 3-odstotne vodne raztopine je 2,0 do 2,5 z močnim pufrskim delovanjem, da se ohrani pH vodne raztopine pri približno 3,0. Ta izdelek ni strupen; podgana-oralno LD50: 8000 mg/kg.

Uporaba fumarne kisline:
1. Fumarna kislina se uporablja za proizvodnjo nenasičene poliestrske smole. Za to vrsto smole je značilna odlična odpornost proti kemični koroziji in toplotna odpornost; kopolimer fumarne kisline in vinil acetata je neke vrste odlično lepilo. Njegov kopolimer s kopolimerom stirena je surovina za proizvodnjo steklenih vlaken. Mehčalo fumarne kisline ni strupeno in se lahko nanese na stik vinil acetatnega lateksa s hrano. Ta izdelek je vmesni produkt farmacevtskih in optičnih belilnih sredstev ter drugih finih kemikalij. Nevtralizacija fumarne kisline z natrijevim karbonatom lahko ustvari natrijev fumarat ([17013-01-3]), ki se nato nadomesti z železovim sulfatom, da dobimo železov fumarat, ki je zdravilo Fersamal, ki se uporablja za zdravljenje anemije majhnih rdečih krvničk. Izdelek kot aditiv za živila - sredstvo za kislost, ki se uporablja v brezalkoholnih pijačah, sadnem sladkorju, želeju, sladoledu, pri čemer se večina uporablja v kombinaciji s sredstvom za kislost, citronsko kislino. Sol monosiduma, narejena iz reakcije med fumarno kislino in natrijevim hidroksidom, se lahko uporablja tudi kot kisla začimba, uporablja pa se tudi kot intermediat sintetične smole in jedka.
2. Fumarna kislina je vključena v številne izdelke na osnovi mleka. Sem spadajo mlečni napitki, kot so čokoladno mleko, kakav, jajčni liker, kondenzirano mleko in napitki iz sirotkinih beljakovin. Lahko se doda tudi strjeni smetani, mleku in smetani v prahu ter analogom (nadomestkom) mleka in smetane. Fumarna kislina se doda sirnim izdelkom, vključno s topljenim sirom in sirnimi nadomestki. Sladice na osnovi mleka, kot so puding, aromatiziran jogurt, šerbet in sorbet, lahko vsebujejo tudi fumarno kislino. Mlečni maščobni namazi in mešani namazi lahko vsebujejo fumarno kislino, prav tako konzervirana jajca in sladice na osnovi jajc, kot je jajčna krema.
3. Nekaterim predelanim in pakiranim živilom je dodana fumarna kislina, ki jih pomaga stabilizirati in izboljša njihov okus. Na primer, veliko predelanega mesa, kot so slanina in mesne pločevinke, ima dodano fumarno kislino. Zamrznjeni morski sadeži, prekajeno meso in užitni ovitki okoli klobas imajo prav tako lahko dodano fumarno kislino. Fermentirano, konzervirano, posušeno in predelano sadje in zelenjava lahko vsebujeta tudi aditiv za živila. Riževe pogače in druga predhodno kuhana riževa živila, posušena ali konzervirana jajca, gorčica, kis, jabolčnik, vino in druge alkoholne pijače so dodatni primeri živil, ki lahko vsebujejo fumarno kislino.

Za vse zahteve se obrnite na:peter@gpcchem.com.