Fumarna kislina (kemijska formula: HO₂CCH=CHCO₂H)

Fumarna kislina (kemijska formula: HO₂CCH=CHCO₂H) je naravno prisotna organska spojina, ki spada v razred dikarboksilnih kislin. Zanj je značilna brezbarvna, kristalinična trdna oblika in rahlo saden okus. Čeprav ga najdemo v majhnih količinah v nekaterih rastlinah in glivah (nprZdravilna lupina (Fumaria officinalis).inJurčkigobe), se primarno proizvaja industrijsko s katalitsko izomerizacijo maleinske kisline, pridobljene iz naftnih surovin.

Bel kristaliničen prah

Nizka topnost v hladni vodi, večja topnost v vroči vodi; topen v alkoholu.

Močna kislost (relativno nizke vrednosti pKa).

Vsebuje reaktivno ogljik-ogljikovo dvojno vez (prev-konfiguracija).

Glavne uporabe in aplikacije:

1, Sredstvo za kislost živil in dodatek

2, nenasičene poliestrske smole (UPR)

3, Farmacevtski izdelki in prehranska dopolnila

4, Biokemija (Krebsov cikel)

Smo vodilni dobavitelj na Kitajskem, imamo prehrambeno in tehnično kakovost, za vse zahteve vas prosimo, da kontaktirate:cathy@gpchem.com